Dans la première étude de ce type, publiée jeudi dans Environnement International, les chercheurs ont trouvé une “masse quantifiable” de particules de plastique dans les échantillons de sang de 17 des 22 participants volontaires de l’étude, soit 80 %.

Par Susan C. Olmstead

Dans la première étude de ce type, des chercheurs aux Pays-Bas ont identifié la présence de particules microplastiques dans le sang humain.

L’étude, publiée jeudi dans Environment International , a trouvé une “masse quantifiable” de particules de plastique dans les échantillons de sang de 17 des 22 – soit 80% – des participants volontaires à l’étude.

Les microplastiques sont de petits morceaux de plastique de moins de cinq millimètres de long. Selon la National Oceanic and Atmospheric Administration, ils proviennent de diverses sources, notamment de débris de plastique plus gros qui se dégradent en morceaux de plus en plus petits. Les microbilles, un type de microplastique, sont de très petits morceaux de plastique polyéthylène manufacturé que l’on trouve dans les produits de santé et de beauté, comme certains nettoyants et dentifrices.

Selon l’étude, les échantillons de sang analysés par les chercheurs contenaient quatre polymères à haut volume de production : polyéthylène téréphtalate (PET), polyéthylène (PE) et polymères de styrène, et poly(méthacrylate de méthyle) (PMMA).

Les chercheurs ont également analysé les échantillons pour le polypropylène, mais ont découvert que ces valeurs étaient «sous les limites de quantification».

Le PET est couramment utilisé dans les récipients pour aliments et boissons , y compris les bouteilles d’eau. Le PE est utilisé dans les emballages alimentaires, les sacs et les films (tels que Saran Wrap), tandis que le PMMA, ou acrylique, a des applications dans le corps humain, notamment les implants dentaires et oculaires.

“Notre étude est la première indication que nous avons des particules de polymère dans notre sang – c’est un résultat révolutionnaire”, a déclaré le professeur Dick Vethaak, l’un des auteurs de l’étude, au Guardian . “Mais nous devons étendre la recherche et augmenter la taille des échantillons, le nombre de polymères évalués, etc.”

D’autres études par un certain nombre de groupes sont déjà en cours, a déclaré Vethaak.

“Il est scientifiquement plausible que les particules de plastique puissent être transportées vers les organes via la circulation sanguine”, ont écrit les chercheurs, bien qu'”il reste à déterminer si les particules de plastique sont présentes dans le plasma ou sont transportées par des types de cellules spécifiques (et dans quelle mesure ces particules les cellules peuvent être impliquées dans la translocation des particules de plastique à travers la muqueuse vers la circulation sanguine).

Selon l’étude, les particules de plastique sont biodisponibles pour être absorbées dans la circulation sanguine humaine, mais les auteurs de l’étude ont averti que le sort de ces particules dans le corps humain est encore inconnu et que des recherches supplémentaires sont nécessaires.

Les chercheurs ont demandé :

“Si les particules de plastique présentes dans la circulation sanguine sont effectivement transportées par les cellules immunitaires, la question se pose également, ‘[C] une telle exposition affecte potentiellement la régulation immunitaire ou la prédisposition aux maladies à base immunologique ?'”

La recherche a été financée par des subventions de la Common Seas Foundation et de l’Organisation néerlandaise pour la recherche et le développement en santé .

Bien qu’il s’agisse de la première étude à trouver des microplastiques dans le sang, une recherche publiée en décembre 2021 a révélé des concentrations de microplastiques dans les selles des nourrissons 10 fois supérieures à celles des adultes.

Certaines études suggèrent que les microplastiques présents dans l’air, l’eau et les aliments endommagent les cellules et peuvent provoquer des réactions allergiques, et des tests récents révèlent que la plupart des eaux en bouteille contiennent une pollution microplastique, qui proviendrait du processus de fabrication des bouteilles et des bouchons.

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Les édulcorants artificiels sont liés au cancer, selon une étude

Une étude publiée ce mois-ci montre un lien entre les édulcorants artificiels et le cancer, même après avoir pris en compte des facteurs connus pour contribuer au cancer, notamment l’âge, la prise de poids, l’activité physique et les antécédents familiaux de cancer.

Par Dr Joseph Mercola

L’histoire en un coup d’œil :

• Une étude de mars 2022 montre un lien entre les édulcorants artificiels et le cancer, même après avoir contrôlé les facteurs connus pour contribuer au cancer, notamment l’âge, la prise de poids, l’activité physique et les antécédents familiaux de cancer.
• Les édulcorants artificiels se trouvent couramment dans les aliments diététiques et hypocaloriques. Cependant, on les trouve également dans des aliments que vous pensiez être sucrés ou non sucrés, comme le pain, le Pedialyte, le yogourt grec, les céréales granola, le soda au gingembre non diététique et le maïs soufflé au micro-ondes.
• Les preuves suggèrent que les édulcorants artificiels incitent également les bactéries bénéfiques à devenir pathogènes, réduisent le nombre de bactéries intestinales et augmentent le risque d’obésité, de diabète de type 2, de maladies cardiovasculaires et d’accidents vasculaires cérébraux.
• Les édulcorants artificiels sont non seulement liés aux changements neurocomportementaux, à la dépression, aux maux de tête, à la mauvaise humeur, mais peuvent également déclencher des crises. Bien que les fabricants utilisent l’attrait des calories faibles ou nulles, les édulcorants peuvent favoriser la prise de poids et nuire à votre santé.

Une étude publiée le 24 mars soutient des recherches antérieures qui montrent que les édulcorants artificiels peuvent augmenter votre risque de cancer. Beaucoup de gens font l’erreur de croire que puisque les produits sucrés artificiellement contiennent moins de calories et pas de sucre, ils doivent donc être plus sains.

Pourtant, il existe de plus en plus de preuves que les taux croissants d’obésité et de maladies cardiovasculaires sont liés à la consommation de produits alimentaires contenant des édulcorants artificiels. Les édulcorants artificiels sont devenus plus populaires après que des milliers d’études sur plusieurs décennies ont montré que le sucre nuit à votre santé.

Comme l’industrie sucrière a réussi à manipuler les preuves et à mal orienter le public, elle a également créé une demande d’ édulcorants artificiels sans calorie.

Les boissons sucrées sont la principale source de sucre ajouté aux États-Unis, estimées à 341,1 calories provenant des boissons dans l’alimentation d’un adulte et à 312,6 calories dans l’alimentation d’un enfant chaque jour.

Malgré ces preuves dommageables, les ventes ont continué d’augmenter, passant de 314,4 millions de dollars en 2013 à 414,8 millions de dollars en 2021.

Cela offre une preuve supplémentaire à la fois de la qualité addictive du sucre et des aliments et boissons édulcorés artificiellement et de l’efficacité de la capacité de l’industrie sucrière à cacher les preuves.

Même les Centers for Disease Control and Prevention ne conseillent pas aux Américains d’abandonner les boissons sucrées pour éviter les maladies chroniques.

Ce n’est pas tout à fait surprenant, étant donné que l’ancienne directrice du CDC, le Dr Brenda Fitzgerald, a reçu un financement d’un million de dollars de Coca-Cola pour soi-disant lutter contre l’obésité infantile au cours de ses six années en tant que commissaire du département de la santé publique de Géorgie. Elle a également une histoire de promotion des «faits alternatifs» de l’industrie du soda.

L’un de ces faits alternatifs est que les sodas et la malbouffe ne sont pas responsables de l’obésité. Selon les statistiques de 2016, 39,6 % des adultes américains étaient obèses , pas seulement en surpoids.

En 2021, ce nombre avait atteint 42 % des adultes obèses et 35 % en surpoids.

L’ American Obesity Association s’attend à ce que cette tendance se poursuive et prévoit que 50 % des personnes seront obèses d’ici 2025 et 60 % d’ici 2030.

Les fabricants de boissons annoncent leurs produits édulcorés artificiellement comme une alternative plus saine au sucre, ce qui rend la situation déroutante car, en matière de santé, les édulcorants artificiels causent autant de problèmes de santé que le sucre.

Pire encore, la plupart des gens ne semblent pas comprendre que les édulcorants artificiels ont probablement l’effet inverse de ce qu’ils essaient d’obtenir avec une perte de poids.

En plus de favoriser l’obésité , les édulcorants artificiels ne sont pas des alternatives sûres et sont liés à de multiples effets différents sur la santé, y compris le cancer.

Une étude conclut que les édulcorants artificiels augmentent le risque de cancer

Une équipe de scientifiques de l’Institut national français de la santé et de la recherche médicale et de l’Université Sorbonne Paris Nord en France a cherché à examiner la sécurité des édulcorants artificiels – un sujet qui fait l’objet de débats depuis leur sortie, malgré de multiples études démontrant des effets indésirables. effets sur la santé.

Cette équipe a examiné les données de 102 865 adultes inscrits à l’étude en cours NutriNet-Santé contre le risque de cancer . L’inscription était volontaire, au cours de laquelle les participants ont déclaré eux-mêmes leur régime alimentaire, leur mode de vie, leurs données de santé, leurs antécédents médicaux et leurs informations sociodémographiques.

Des études antérieures avaient abouti à des résultats contradictoires. Cette équipe s’est intéressée à la cancérogénicité d’ édulcorants artificiels spécifiques , notamment le sucralose, l’aspartame et l’acésulfame-K, également connu sous le nom d’Ace-K et commercialisé sous les noms de Sunnet et Sweet One.

Les chercheurs ont examiné le risque global de cancer et le cancer selon le site d’origine de la croissance tumorale. La cohorte basée sur la population comprenait des informations de 2009 à 2021 avec une durée médiane de suivi de 7,8 ans. Les chercheurs ont recueilli des données grâce à un enregistrement alimentaire de 24 heures et ont recherché des associations entre les édulcorants artificiels et l’incidence du cancer.

Les données ont été ajustées en fonction de plusieurs facteurs connus pour affecter le diagnostic de cancer, notamment l’âge, la prise de poids, l’exercice physique et les antécédents familiaux de cancer.

Les résultats ont montré que les personnes qui consommaient le plus d’édulcorants artificiels présentaient un risque global de cancer plus élevé, les risques les plus élevés étant observés pour le cancer du sein et les cancers liés à l’obésité. Les chercheurs ont trouvé des associations entre l’aspartame et l’Ace-K, écrivant :

“Nos résultats ne soutiennent pas l’utilisation d’édulcorants artificiels comme alternatives sûres au sucre dans les aliments ou les boissons et fournissent des informations importantes et nouvelles pour répondre aux controverses concernant leurs effets néfastes potentiels sur la santé.

“Bien que ces résultats doivent être reproduits dans d’autres cohortes à grande échelle et les mécanismes sous-jacents clarifiés par des études expérimentales, ils fournissent des informations importantes et nouvelles pour la réévaluation en cours des édulcorants additifs alimentaires par l’EFSA [Autorité européenne de sécurité des aliments] et d’autres organismes de santé. agences dans le monde.

Édulcorants artificiels présents dans de nombreux aliments transformés

Les édulcorants artificiels se trouvent dans de nombreux aliments transformés vendus à l’épicerie. Alors que l’industrie du sucre pivote pour créer des aliments pour les personnes qui mangent des repas à faible teneur en glucides sans sacrifier le goût, ils ajoutent des édulcorants artificiels.

Business Insider a examiné 24 aliments transformés que vous trouvez couramment dans le magasin et qui contiennent des édulcorants artificiels.

Vous auriez probablement deviné que beaucoup d’entre eux contenaient du sucre ajouté, du sirop de maïs à haute teneur en fructose (HFCS) ou des édulcorants artificiels, par exemple, Diet Snapple, Nestle mini marshmallows et Breyers Carb Smart Ice Cream.

Après tout, si le sucre est un glucide, comment pouvez-vous faire en sorte que la crème glacée à faible teneur en glucides ait bon goût sans sucre ?

Mais d’autres aliments de base que vous pensiez être sucrés avec du sucre contiennent également des édulcorants artificiels, tels que le ketchup et les muffins anglais à grains entiers de Thomas.

Presque tous les produits alimentaires étiquetés «légers», «légers» ou «faibles en calories» sont également accompagnés d’un édulcorant artificiel. Mais saviez-vous que Pedialyte – un liquide de réhydratation couramment utilisé chez les enfants souffrant de vomissements et de diarrhée – contient également du sucralose et de l’Ace-K ?

Le yogourt grec, la vinaigrette en bouteille et les céréales granola peuvent contenir des sucres naturels, mais vers le bas de la liste des ingrédients, vous trouverez également probablement des édulcorants artificiels .

Si vous vous éloignez des aliments « régimes », vous trouverez également des substituts de sucre dans le maïs soufflé aux micro-ondes, le soda au gingembre non diététique, le chewing-gum et les amandes de noix de coco grillées.

En fait, à moins que vous ne lisiez attentivement les étiquettes des aliments transformés que vous achetez, y compris le pain, vous obtenez probablement des édulcorants artificiels.

Risque accru de biofilms bactériens intestinaux

Commençons par le point où les édulcorants artificiels peuvent avoir un impact sur votre santé – dans votre intestin. Une grande partie des recherches antérieures démontrant un changement dans les bactéries intestinales avaient utilisé du sucralose.

Une étude a révélé que le sucralose réduisait les bactéries intestinales dans un modèle animal d’au moins 47,4 % et augmentait le pH des intestins. Une autre étude a montré que le sucralose avait un effet métabolique sur les bactéries et pouvait inhiber la croissance de certaines espèces.

Des chercheurs de l’Université Angelia Ruskin ont testé les édulcorants les plus populaires utilisés dans les aliments et les boissons chaudes, notamment le sucralose (Splenda), l’aspartame (NutraSweet, Equal et Sugar Twin) et la saccharine (Sweet and Low, Necta Sweet et Sweet Twin).

Les données ont révélé que les produits ont un effet pathogène sur deux types de bactéries intestinales.

À l’aide de données de laboratoire, les chercheurs ont montré que les substituts de sucre incitaient les bactéries bénéfiques à devenir pathogènes. Cela pourrait potentiellement augmenter votre risque de problèmes de santé graves et a été la première étude à démontrer comment deux types de bactéries bénéfiques pouvaient devenir malades et envahir la paroi intestinale.

Dans ce cas, les chercheurs ont étudié Escherichia coli (E. coli) et Enterococcus faecalis (E. faecalis) et ont découvert qu’ils tuaient les cellules Caco-2 qui tapissent la paroi des intestins.

La concentration d’édulcorants artificiels que l’on trouve couramment dans deux canettes de boissons gazeuses diététiques augmente la capacité des bactéries à adhérer aux cellules Caco-2 et augmente le développement de biofilms bactériens.

Les biofilms favorisent l’invasion des parois cellulaires intestinales et rendent les bactéries moins sensibles au traitement et plus susceptibles d’exprimer une variance qui cause la maladie. Havovi Chichger, Ph.D., auteur principal, a parlé des résultats de l’ étude dans un communiqué de presse :

« Notre étude est la première à montrer que certains des édulcorants que l’on trouve le plus souvent dans les aliments et les boissons – la saccharine, le sucralose et l’aspartame – peuvent rendre pathogènes des bactéries intestinales normales et “saines”. Ces changements pathogènes comprennent une plus grande formation de biofilms et une adhésion et une invasion accrues de bactéries dans les cellules intestinales humaines.

“Ces changements pourraient conduire à l’invasion de nos propres bactéries intestinales et causer des dommages à notre intestin, ce qui peut être lié à une infection, une septicémie et une défaillance multiviscérale.”

Édulcorants liés à l’obésité et au diabète de type 2

Les modifications du microbiome intestinal sont quelques-uns des facteurs sous-jacents qui conduisent à d’autres problèmes de santé associés aux substituts de sucre.

Des études antérieures ont démontré que les édulcorants artificiels augmentent votre risque d’obésité et de diabète de type 2, peut-être encore plus que le sucre.

En 2018, la recherche animale présentée lors de la conférence annuelle de biologie expérimentale à San Diego l’a confirmé.

L’ étude a exploré comment différents édulcorants affectent la façon dont les aliments sont utilisés et stockés dans le corps et comment ils affectent le fonctionnement vasculaire. Les chercheurs ont découvert que le sucre et les édulcorants artificiels entraînaient une altération des deux critères, bien que par des voies différentes.

Les animaux ont été nourris avec des régimes riches en édulcorants artificiels ou en sucres (sirop de maïs blanc ou à haute teneur en fructose) pendant trois semaines et tous ont présenté une augmentation des lipides sanguins.

Cependant, les édulcorants artificiels se sont accumulés dans le sang, endommageant davantage la paroi des vaisseaux. Des deux édulcorants artificiels testés, l’aspartame ou l’Ace K, l’Ace K semblait être pire.

L’auteur principal Brian Hoffmann, Ph.D., a déclaré : « Avec modération, votre corps a la machinerie pour gérer le sucre ; c’est lorsque le système est surchargé pendant une longue période que cette machinerie tombe en panne.

Les édulcorants artificiels, en revanche, usent les machines. «Les édulcorants trompent le corps. Et puis, lorsque votre corps ne reçoit pas l’énergie dont il a besoin – parce qu’il a besoin de sucre pour fonctionner correctement – il trouve potentiellement cette source ailleurs », dit -il .

Les édulcorants artificiels peuvent aggraver votre sensibilité à l’insuline et favoriser la prise de poids. Une consommation excessive a été associée aux maladies cardiovasculaires et aux accidents vasculaires cérébraux.

Un édulcorant artificiel populaire, l’aspartame, continue d’être utilisé malgré les preuves croissantes qu’il a des effets négatifs sur la santé.

Dans une étude , on a demandé à des adultes en bonne santé de suivre un régime riche en aspartame pendant huit jours, suivi d’un régime pauvre en aspartame pendant huit jours, avec un sevrage de deux semaines entre les deux.

Pendant la période de forte aspartame , les individus souffraient de dépression, de mauvaise humeur et de maux de tête. Ils ont obtenu de moins bons résultats aux tests d’orientation spatiale, ce qui indique que l’aspartame a un effet significatif sur la santé comportementale neuronale.

Le régime alimentaire riche en aspartame était bien en deçà de l’apport quotidien maximal acceptable, ce qui a amené les chercheurs à avertir qu'”une attention particulière est justifiée lors de la consommation de produits alimentaires susceptibles d’affecter la santé neurocomportementale”.

Des chercheurs ont suggéré que l’aspartame pouvait déclencher de l’insomnie, des maux de tête et des convulsions liés à des changements dans les concentrations de catécholamines dans le cerveau .

Une étude a évalué si les personnes souffrant de troubles de l’humeur sont plus vulnérables aux effets de l’aspartame. L’étude a été interrompue par l’Institutional Review Board après que 13 personnes aient terminé l’étude, mais ont subi de graves réactions.

Zéro calorie ne signifie pas zéro impact sur votre santé

Les fabricants appâtent les consommateurs avec l’illusion que les édulcorants artificiels ont réduit les calories et peuvent aider à perdre du poids.

Pourtant, des années d’exposition ont démontré qu’il n’a pas eu d’impact positif sur l’ épidémie d’obésité . En fait, depuis les années 1980, la prévalence de l’obésité n’a cessé d’augmenter chez les adultes.

Dans un effort pour réduire le nombre de boissons sucrées et édulcorées vendues à Philadelphie, la ville a prélevé une taxe d’accise sur les boissons .

Une étude a comparé l’évolution des prix et des ventes après le prélèvement de la taxe à Baltimore, qui a servi de ville témoin sans taxe. Ils ont découvert que la taxe était associée à une baisse substantielle du nombre de boissons vendues.

Cependant, le volume a été partiellement compensé par la hausse des ventes dans les régions voisines. Une autre étude a examiné l’impact que les employeurs pourraient avoir en interdisant la vente de boissons sucrées sur le lieu de travail.

Ils ont constaté une réduction du tour de taille sans modification de la masse corporelle ou de la sensibilité à l’insuline.

Il est important de noter que l’interdiction n’existait que pendant les heures de travail et que les employés étaient libres de boire comme ils le souhaitaient en dehors du travail.

En d’autres termes, les chercheurs ont constaté une réduction du tour de taille chez les employés lorsque leurs boissons sucrées étaient limitées uniquement pendant les heures de travail.

L’une des mesures les plus simples que vous puissiez prendre pour améliorer votre santé est d’abandonner toutes les formes de soda, à la fois celles sucrées avec du sucre et celles avec des édulcorants artificiels, mais l’American Beverage Association et l’industrie sucrière ne s’intéressent pas à votre santé.

Au lieu de cela, ils sont intéressés à protéger les profits.

Envisagez de boire de l’eau propre et pure au lieu de boissons sucrées et choisissez des produits issus de l’agriculture biologique et des viandes élevées de manière régénérative pour protéger votre santé et votre avenir.

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